Kue kacang hijau adalah ragam olahan lain yang lezat dan unik dari kacang hijau. Kacang hijau memang multi guna karena bisa diolah menjadi apa saja semisal bubur kacang hijau, kolak kacang hijau, es lilin kacang hijau, peyek kacang hijau dan lain-lain. Penasaran cara bikin kue kacang hijau? Simak berikut ini ulasannya.
Resep Kue Kacang Hijau Kreatif nan Unik
Kue kacang hijau mudah kok cara pembuatannya, Anda bisa mengukusnya atau memanggangnya. Untuk membuat kue kacang hijau, bahan-bahan yang Anda butuhkan di antaranya adalah :
- 150 gram kacang hijau kupas
- ΒΌ sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 500 ml santan
- 50 gram tepung beras
- 50 gram kelapa parut
- Pewarna oranye
Jika bahan sudah siap, rebus kacang hijau hingga empuk dan blender hingga halus. Setelahnya campurkan kacang hijau tersebut dengan tepung, santan, gula, garam, kelapa parut dan pewarna. Aduk hingga rata kemudian ditaruh di loyang dan masukkan ke dalam oven.
Demikianlah cara mudah membuat kue kacang hijau yang kreatif dan unik. Setelah matang, kue tersebut bisa Anda potong sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan buah kiwi dan stroberi.
